24 mars 2017
Salade de roquette et d’endive
Ingrédients On trouve la pancetta, le bacon italien, dans la plupart des rayons de charcuterie. Roquette 2 endives coupées en morceaux 2...
24 mars 2017
Endives braisées au miel
Ingrédients (4 personnes) 6 endives 1 c. à soupe de miel 10 g de beurre sel ,poivre Préparation Retirer la partie dure à la base des...
16 mars 2017
Salade de pourpier d'hiver ( Clayton de Cuba ) au curcuma et graines de courge
Le pourpier est une salade que l'on retrouve presque tout l'hiver. C'est une plante originaire de Cuba de la famille des portulaccées....
16 mars 2017
Soupe de pourpier d’hiver ( ou claytone de Cuba )
Faire chauffer 1 cs d'huile d'olive dans une casserole, y faire revenir un tout petit oignon haché. Y ajouter 100 g de pourpier lavé et...
16 mars 2017
Poêlée de navets boule d’or, noisettes et bacon en vinaigrette
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 10 minutes. Dans mon panier ( pour 2 personnes ) 500 g de navets jaunes boule d’or 100 g de bacon 3...
1 mars 2017
Les pleurotes en crème et persillade, saint Jacques juste saisies à la fleur de sel
500g de pleurotes 24 noix de Saint-Jacques 2 échalotes 1,5 L de bouillon de volaille 25 cl de crème 2 gousses d'ail 1/8 de botte de...
1 mars 2017
Soupe de cerfeuil maison
thym 1 oignon sel et poivre sel, poivre 3 c. à soupe de crème fraîche 300 g de pommes de terre 2 c. à soupe de beurre 1 l d'eau 100 g de...
